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DIG-IN に、「トリドール的DX論」が2回にわたって掲載

2021.09.01

次世代店舗創出プラットフォームを提供するShowcase Gig（ショーケース・ギグ）のオウンドメディアDIG-IN に、飲食業界の先陣を切って全社的にDXを推進するトリドールホールディングスの本質的なDXについて、磯村執行役員CIO/CTOの取材記事が2回にわたって掲載されました。前編は、新規ビジネス創出、既存ビジネスモデルの深化、デジタル技術活用環境の整備の３本柱で推進しているDXの取り組みを紹介しています。

後編では、コロナを経験した後の飲食業界で2021年最大のヒットメニューとなった「うどん弁当」開発の舞台裏が明かされました。「ブランドとしての価値はしっかり保ちつつ、簡単でスピーディに、気軽にテイクアウト利用ができる」チャネルをどのように確立したのか、そこにもDXが関係していたのです。

【前編】「内製化はしないと決めた」。トリドールのDX、カギはSaaSのフル活用

【後編】丸亀製麺大ヒット商品「うどん弁当」開発の舞台裏に迫る

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