焼きそば専門店 長田本庄軒 焼きそば専門店 長田本庄軒

神戸長田の味「ぼっかけ」が 特徴の焼きそば専門店

神戸長田の味「ぼっかけ」が特徴の焼きそば専門店

神⼾・長田の味である「ぼっかけ」(牛すじとこんにゃくの煮込み)を使った「ぼっかけ焼きそば」を主⼒商品とし、⼩⻨粉を使った中太麺を店内で製麺する焼きそば専門店です。

神⼾・長田の味である「ぼっかけ」(牛スジとこんにゃくの煮込み)を使った「ぼっかけ焼きそば」を主⼒商品とし、⼩⻨粉を使った中太麺を店内で製麺する焼きそば専門店です。

神戸長田の味「ぼっかけ」とは?

「ぼっかけ」とは、牛スジ肉・こんにゃくを甘辛くじっくり煮込んだ神戸下町の家庭的な味の料理。 地元ではうどんにかける、酒のつまみにするなどして親しまれている。このぼっかけを混ぜて作る

「ぼっかけ」とは、牛スジ肉・こんにゃくを甘辛くじっくり煮込んだ神戸下町の家庭的な味の料理。 地元ではうどんにかける、酒のつまみにするなどして親しまれている。このぼっかけを混ぜて作る"ぼっかけ焼きそば"は、じっくり煮込んでとろとろになった牛スジと香ばしいソースが麺に絡み合い、食感の良いこんにゃくに染み込んだ甘みとも見事に調和して美味。

店舗紹介

店舗名 住所 駐車場 電話番号
長田本庄軒モレラ岐阜店 岐阜県本巣市三橋1100モレラ岐阜2F あり 058-323-1550
長田本庄軒イオンモールりんくう泉南店 大阪府泉南市りんくう南浜3-12イオンモールりんくう泉南2F あり 072-480-6268
長田本庄軒三宮センタープラザ店 兵庫県神戸市中央区三宮町1-9-1三宮センタープラザB1F なし 078-391-3314
長田本庄軒神戸ハーバーランドumie店 兵庫県神戸市中央区東川崎町1-7-5神戸ハーバーランドumie NORTHMALL4F あり 078-371-2585
長田本庄軒イオンモール姫路大津店 兵庫県姫路市大津区大津町2-5イオンモール姫路大津2F あり 079-237-5970
長田本庄軒イトーヨーカドー明石店 兵庫県明石市二見町西二見駅前1-18イトーヨーカドー明石1F あり 078-941-0286